Minhas 7 Maravilhas da Itália

Créditos: Famiglia Casotti

Hoje assistindo a apresentação de Andrea Bocelli, em setembro de 2011, no Central Park em New York,  meu pensamento vagou selecionando as coisas lindas e deliciosas da Itália e resolvi destacar as que considero as

"Minhas 7 Maravilhas da Itália".

As Duas Primeiras Maravilhas são os meus cantores favoritos: 

Laura Pausini  e Andrea Bocelli.

Ela é de origem Solarolo, uma comuna italiana da região da Emília-Romanha, província de Ravenna.

Ele nasceu na cidade Lajatico, região da Toscana, um lugar lindo.

Créditos: Espaço Turismo

A Toscana é uma das maiores regiões italianas em território e número de habitantes.

Créditos: Bruno Teixeira

Minha 3ª Maravilha é Florença, capital da Toscana.

Créditos: Culturamix

Créditos: Viajanet

Uma cidade linda, que ainda não conheço pessoalmente, mas que me impressiona pelas belas imagens.

Nela destacam-se as diversas e belíssimas catedrais de épocas e estilos diferentes.

A cidade também é cenário de obras de artistas do Renascimento, sendo um deles o que enumero como a minha 4ª Maravilha: Michelangelo.

Créditos: Historianet

Ele desenvolveu o seu trabalho artístico por mais de setenta anos entre Florença e Roma.

Foi um pintor, escultor, poeta e arquiteto.

Ainda em vida foi considerado o maior artista de seu tempo.

Sua fama era tamanha que, como nenhum artista anterior ou contemporâneo seu, sobrevivem registros numerosos sobre sua carreira e personalidade, e objetos que ele usara ou simples esboços para suas obras eram guardados como relíquias por uma legião de admiradores.

Entre suas grandes obras temos:

Pietà (1499): um tema da arte cristã em que é representada a Maria com o corpo morto de Jesus nos braços;

Moisés (1513-1515): considerada uma das suas principais obras, a escultura está na igreja de San Pietro in Vincoli, Roma;

e a escultura Davi (1501-1504) que escolhi como a Minha 5ª Maravilha da Itália.

Créditos: Blogger da Baratinha

Michelangelo é considerado nesta obra uma espécie de inovador, pois retrata a personagem não após a batalha contra Golias, mas no momento imediatamente anterior a ela, quando Davi está apenas se preparando para enfrentar uma força que todos julgavam ser impossível de derrotar. 

A expressão de Davi é o que mais me impressiona nesta escultura.

Linda!! Perfeita em todos os detalhes.

Minha 6ª Maravilha, que de acordo com as minhas pesquisas não é de origem italiana, mas foi na Itália,   mais precisamente em Nápoles, que esta maravilha ganhou a forma redonda que conhecemos hoje.

Isso mesmo: se você pensou em Pizza, que surgiu do termo "picea", você acertou!!

Amo Pizza!!

 

Minha 7ª Maravilha é o Espaguete ou Spaghetti, que em italiano é o diminuitivo de spago, corda.

Ele fica IRRESISTÍVEL seja na versão Bolonhesa ou ao Molho Branco.

FANTÁSTIVO!!

Por muito tempo se discutiu sobre que povo teria inventado o spaghetti e as massas em geral: os chineses, os árabes ou os italianos. A origem até recentemente admitida era aquela da origem árabe, na forma do spaghetti seco, a chamada Itrjia que entrou na Europa quando do domínio árabe na Sicília no século IX. 

Outra teoria sobre a chegada na Itália do spaghetti atribui essa feito a Marco Polo que teria trazido essa novidade na volta de sua viagem à China entre 1271 e 1295. 

Tudo bem que ele, o Espaguete, não seja italiano, mas dada a sua fama de italiano é que o enumerei e selecionei como umas das Minhas 7 Maravilhas na Itália.

Bom pessoal, confesso que um dos meus sonhos é viajar para a Itália e conhecer pessoalmente todas as manifestações de arte daquele lugar e com certeza tem muitas outras coisas que me encantam lá.

Este último assunto aguçou meu apetite, já estamos na hora do jantar.

A seguir um vídeo de Andrea Bocelli e Laura Pausini numa apresentação em Toscana.

Música: Vivere

Abraço a todos!!

Feito com Milho

Créditos Mulher Beleza

O Milho me faz lembrar dos meus avós paternos.

Do saudoso vô João Dulão que me apresentou a versão do Milho Assado no Fogão a Lenha e a espiga de Milho de Pipoca plantada na roça, até então só visto nas sacolinhas do supermercado.


Confesso que me sinto bem melhor no meio urbano, mas tenho boas lembranças da minha infância na roça dos meus avós: o banho na bica e no monjolo, a pesca no riacho, os passeios a cavalo, as cantorias do meu avô com o dedilhar no violão e sua risada gostosa que me emociona ao lembrar.

Tem ainda as Broinhas de Fubá da vó Edite, que realmente só dão certo com o Fubá de Canjica (tentei com fubá mimoso, mas infelizmente não deu certo),  e o seu famoso Mingau de Milho Verde.

Este fim de semana meu esposo pediu para repetir a receita do Mingau de Milho Verde que conseguimos no site Receitas.com e que é DELICIOSO. 

Eu amo Milho e tudo que se pode fazer com ele!!!

Seja ele Cozido servido com margarina, ou na versão do FANTÁSTICO Angu à Baiana da minha mãe ou na Polenta MARAVILHOSA do meu esposo, ou na Canjiquinha com Carne de Porco da Dona Ester, ou ainda aquele Angu Molinho para acompanhar um franguinho com quiabo: IRRESISTÍVEL!!

Polenta - By Celso de Castro

Bom, digamos que eu tenha feito mais ou menos a metade da receita original, mas a textura deste mingau é muito boa!!

Meu Mingau de Milho Verde


Ingredientes
4 espigas de milho verde
1 litro de leite integral
1 xícaras (chá) de áçucar
1 pitada de sal
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de 200ml de creme de leite com soro
canela moída a gosto


Modo de Preparo:

Descasque as espigas, debulhe e bata os grãos de milho verde no liquidificador com o leite. Passe por uma peneira fina.
Ainda fora do fogo, junte o açúcar, o leite condensado e leve para cozinhar mexendo sempre até engrossar. Desligue e acrescente o creme de leite, misturando bem.
Leve para gelar por duas horas. Sirva com um pouquinho de canela moída salpicada sobre o mingau.

Um Pouco de História

Créditos: Metropoli online

"Descoberta em ilhas próximas ao litoral mexicano, há mais de 7 mil anos, a planta silvestre recebeu o nome de 'milho', de origem indígena caribenha, com o significado de 'sustento da vida'. Muito usado pelos incas, maias e astecas, o grão foi a base da alimentação das sociedades antigas e todas as atividades em grupo eram feitas em função de seu plantio.

A cultura do milho - um dos primeiros alimentos domesticados pelo homem - tinha como objetivo aproveitar os grãos e o suco proveniente de seu talo. Alguns povos produziam açúcar e mel a partir do líquido extraído. Atualmente, existem diversos tipos de milho: o milho verde, o doce, o farinhoso, o pipoca, o duro, o macio e o dentado".

Fonte: Medicina Avançada: Dra Shirley de Campos



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Doces Encontros

Durante nossas vidas cultivamos relações que algumas vezes duram anos.

Outras vezes  nos distanciamos, acabamos por seguir cada um o seu caminho, mas as lembranças ficam registradas em nossas memórias e quando temos a oportunidade de reencontrarmos é muito gratificante.

Ontem recebi em minha casa duas amigas de faculdade, Viviane e Valdinéia, foi prazeroso compartilhar nossas novidades e relembrar momentos e pessoas.

Mais de seis anos se passaram desde a nossa formatura e é interessante como não mudamos, tanto fisicamente falando quanto em relação ao nosso relacionamento.

Rimos, conversamos muito e desfrutamos nossa companhia e nossos dotes culinários.

Val trouxe para o nosso encontro uma Caçarola com Calda : DELICIOSA!!

By Valdinéia 

Receita de Caçarola

Ingredientes

5 ovos

1 xicara (chá) de queijo meia cura ralado ( usei muçarela)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres(sopa) de margarina

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Fazer

1.   Comece preparando a calda, espalhe o açúcar no fundo da panela grande e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado,  junte  meia xícara(chá) de agua e mexa . Deixe ferver até dissolver o açúcar. Forre com esta calda uma forma  para pudim e reserve.

2.   No liquidificador coloque os ovos, açúcar e margarina.

3.   Bata bem, junte os outros ingredientes e bata novamente.

4.   Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora.

Já a Viviane trouxe Cupcake de Chocolate com Recheio de Morango: uma MARAVILHA!!

By Viviane Vilas Boas

Viviane encontrou a receita da Massa do Bolo no blog da Simone Izumi: Chocolatria (<=Clique e veja a receita).

Recheio de Morango:
Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras de morango picado
1/2 açúcar refinado
1 colher de suco de limão

Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo, com excessão do suco de limão que deve ser adicionado após retirar a geleia do fogo.

Observação: Para a cobertura fazer um Brigadeiro.

No cardápio: meu Bolo de Baunilha com Cobertura de Brigadeiro  (esqueci de fotografar), pães de queijo Pif Paf , suco de caju e chá nos sabores: mate, camomila e erva cidreira.

Foi um momento de doces recordações  e doces sabores.


Adorei Meninas!!


Abraço a todos!


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Retalhos e Almofadas

É impressionante quanta Arte podemos fazer com Tecido e a variedade de texturas e cores que estimulam nossa criatividade.

Sou APAIXONADA por almofadas!!

Há pouco tempo resolvi montar duas almofadas em patchwork.
Pesquisei no You Tube e encontrei este vídeo que ensina como fazer a aplicação.
Ele me ajudou bastante.

Como não costuro, procurei algumas dicas com Dona Ester e Nice para dar início ao meu novo projeto.

Fiz a aplicação usando a entretela termo-colante, cortei os retalhos, alinhavei e levei para Ilza (uma costureira) costurar na máquina para mim.

Olha só como ficaram LINDAS!!!

Neste fim de ano recebemos a visita ilustre da Nice, que me presenteou com uma linda peça para minha coleção de almofadas.

Obrigada Nice!! Amei!!!

By Nice Assis

Um Pouco de História

A palavra "tecido" tem origem no latim ("texere"). O hábito de tecer ou entrelaçar fios acompanha a história do homem desde os tempos mais longínquos. O primeiro tecido que se tem notícia é o linho. Não era feito em tear, mas por meio de uma técnica bastante rústica, que consistia na prensagem das fibras.

Arqueólogos encontraram múmias Egípcias de 2500 a.C. enroladas em linho tão bem tecido como os encontrados atualmente. Por volta de 3000 a.C. o algodão era cultivado no vale do rio Indo, no Paquistão. E pode ter sido utilizado nas Américas naquela época.

O tecido é basicamente um entrelaçamento de fios. Eles são formados por mechas contínuas de fios, de tramas e urdumes iguais ou diferentes. Cerca de 50% da decoração baseia-se em têxtil. Essa é a razão da importância de se conhecer a composição dos tecidos.

Fonte:  Materiais Básicos 02 - Tecidos


Outros projetos já estão borbulhando nas minhas ideias.
Em breve compartilharei com vocês.


Abraço a todos!!


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Delícias e Molhos

Em nossa casa gostamos de acrescentar, em alguns pratos, Molhos que dão um toque muito especial.

Uma Salada de Alface... pede um Molho de Mostarda com Mel que eu adoro!

Uma Carne Vermelha... pede um Molho de Caldo de Carne com Creme de Leite...

Hum! Muito bom!





Este é bem simples:
Fritar o bife na manteiga quente, retirar e reservar.
Acrescentar cerca de duas a três colheres de sopa de creme de leite à manteiga usada na fritura.

Para servir: polvilhar pimenta do reino moída na hora.



Aquele Peixe... Ah! Ele também pede um Molho.

Pesquisando na internet, Celso meu esposo, encontrou uma receita de Molho de Cogumelos, fez umas adaptações e para variar (meu esposo é um craque na cozinha) ficou DELICIOSO, isto para acompanhar aquela Delícia de Salmão  frito no azeite: QUE MARAVILHA!!!

Pra quem ficou com água na boca só de pensar, segue a receita, adaptada é claro.

Molho de Cogumelos

Ingredientes:
2 colheres de sopa de margarina Qualy
1 xícara de chá cogumelos fatiados no formato lâmina
2,5 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de Caldo de galinha
(Celso dissolve 1 e 1/3 do tablete de Caldo de galinha da Knorr em duas xícaras de água fervente)
1/2 xícara de chá de vinho branco
1 colher de chá de açúcar
1/2 xícara de Creme de Leite

Modo de Preparo:
Prepare todos ingredientes primeiro, deixar no ponto de usar.

Frite o cogumelo na margarina,  polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
Desligue o fogo e acrescente o Caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Volte a panela em fogo baixo e deixe ferver por cerca de uns 5 minutos.
Acrescente o vinho, o açúcar e cozinhe por mais uns 3 minutos.
Acrescente o creme de leite e sirva a seguir.

Outra dica é servir este molho com Espaguete e um Parmesão ralado: fica uma DELÍCIA!! 
Hoje foi assim que o saboreei.

Abraço a todos e experimentem!!!


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